[蘇：] 北京面包房設(shè)備大小分為三層六盤(pán)電熱，三層六盤(pán)電熱燃?xì)?，三層九盤(pán)電熱，三層九盤(pán)電燃?xì)饷姘姹涸O(shè)備，雙層四盤(pán)，雙層雙盤(pán)電的，單層雙盤(pán)，單層單盤(pán)，電和燃?xì)獾姆N類(lèi)供您選擇. 面包制作設(shè)備，面包店設(shè)備需要配：打蛋器，和面機(jī)，發(fā)酵箱，蛋糕模具等等.
使用電烤箱要注意安全.電烤箱是大功率的家用電器設(shè)備，應(yīng)特別注意用電安全.應(yīng)檢查電度表及電線(xiàn)的負(fù)載能力，電度表功率小于電烤箱功率不能使用，電線(xiàn)負(fù)載能力小或有破損也不能使用.電烤箱外殼應(yīng)妥善接地.注意通過(guò)電烤箱門(mén)上的玻璃觀察窗觀察食品烤制情況.可通過(guò)觀察窗觀看，如看到一面已烤好，即斷電開(kāi)箱，用叉子將食品翻動(dòng)另一面.
北京面包房設(shè)備：注意勿將水滴濺到玻璃窗上，以免爆裂.要烤制的食品應(yīng)事先調(diào)制好，并按食品性質(zhì)和烤制要求分別放入烤盤(pán)或烤網(wǎng)中，然后放入烤箱.參照說(shuō)明書(shū)確定所用時(shí)間和溫度，把相應(yīng)的旋鈕轉(zhuǎn)到適當(dāng)?shù)奈恢? 面包制作設(shè)備烤制升溫有兩種方法.一種是箱內(nèi)先升溫到一定溫度后，再放入食品；一種是將食品放入箱內(nèi)，再升溫烤制.前者食品烤好后含水分較多，適于烤制外焦里嫩的食品；后者食品失水較分較多，面包烘焙設(shè)備，面包店設(shè)備適于烤制較脆食品.可據(jù)此選定升溫方法.食品烤好后，應(yīng)先切斷電源，取烤盤(pán)時(shí)，手不要碰觸箱內(nèi)臟和管狀加熱器，防止?fàn)C傷.烤箱每次使用完畢，應(yīng)對(duì)內(nèi)膽、烤盤(pán)、烤網(wǎng)等進(jìn)行擦試、清洗.內(nèi)臟應(yīng)用干布擦試，烤盤(pán)烤網(wǎng)可取出清洗，再用干布擦干.箱門(mén)、箱殼也要擦試干凈.
北京面包房設(shè)備是烘焙系列中zui重要的一個(gè)產(chǎn)品，因?yàn)槠渌嚓P(guān)設(shè)備都是配套設(shè)備.目前開(kāi)一家西餐廳、蛋糕房、面包房等店面北京雙層烤箱價(jià)格是必須采購(gòu)的重要設(shè)備，選擇一個(gè)好的燃?xì)怆p層烤箱品牌能夠讓您在使用中更佳放心. 面包制作設(shè)備采用豪華外觀設(shè)計(jì)，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理；內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，熱效率高，使用壽命長(zhǎng)；增設(shè)全不繡鋼帶窗，內(nèi)設(shè)照明燈，方便實(shí)用.采用雙溫控，面包烘焙設(shè)備溫度可在 50 一 300 ℃ 范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，滿(mǎn)足不同烘焙食品的烘烤溫度要求；面包店設(shè)備使烘烤的食品無(wú)污染、色澤更理想，香味更濃郁、皮薄且有彈性. 北京面包房設(shè)備適用于烤制面包、月餅、蛋糕、土司、漢堡等中西式糕點(diǎn)，以及其它如烤雞、烤魚(yú)肉等適合烘烤的食品，面包制作設(shè)備是理想的烘焙設(shè)備.