*門殺菌鍋是在原有單開(kāi)門殺菌鍋的基礎(chǔ)上,研制開(kāi)發(fā)的新型殺菌設(shè)備。本設(shè)備設(shè)計(jì)為前后雙向開(kāi)門。貨物可由前門進(jìn)入殺菌,殺菌結(jié)束后可由后門取貨,同時(shí)前門可再裝貨,這樣不但縮短了裝貨、取貨所用的時(shí)間,而且能使生、熟貨物有效分區(qū)隔離,避免因生熟接觸而導(dǎo)致的產(chǎn)品二次污染,大大提高了工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量可采用蒸汽式、熱水循環(huán)式、熱水靜止式殺菌。并起到自動(dòng)控溫、自動(dòng)控壓、自動(dòng)控制時(shí)間等作用,鍋門采用充氣式硅橡膠密封,密封可靠,使用壽命長(zhǎng),每三年更換一次。配備安全連鎖裝置,安裝簡(jiǎn)單,操作方便占地小。
適用于肉類、蛋品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足生產(chǎn)需要。