刀削面zui早源自北方，而北方人以豪爽、實誠著稱，所以這刀削面也顯露出十足的北方性格：現(xiàn)做現(xiàn)吃，新鮮；刷刷入鍋，絕不含糊；面條均勻，整齊漂亮；棱鋒分明，形似柳葉；觀之服帖，吃則爽利；入口滑軟，韌若秋練。澆頭全憑喜好，清淡的、香辣的，任您挑選；炒的、涼拌的，則是另一番風(fēng)味；每種口味都*特色，引人垂涎。
匯豐系列刀削面機主要采用*的設(shè)備。從而節(jié)省了聘請削面師傅用，而且刀削面機具有速度快的特點，也可根據(jù)個人需要調(diào)節(jié)面的薄厚和寬窄。同時在削面過程中增加了揉面的程序，使削出來的面外滑內(nèi)筋、軟而不粘，使湯鮮肉嫩、味濃，老少適宜。我們從客戶的角度出發(fā)，引用*的設(shè)備讓投資者減少投資費用的同時使利潤zui大化。 崔師傅刀削面機器人工作后停機時間過長，需按機頭部分拆卸清理加油，辦理以保證機器正常使用。
 。削出的面狀如柳葉，長短厚薄均勻可調(diào)，口感筋道，這一點是人工技師難以實現(xiàn)的本機主要由減速箱，這個機器人的右臂（削面手）由電機帶動，我們永遠(yuǎn)以“誠實做人、認(rèn)真做事”的態(tài)度去珍惜為每一位顧客、同事、家人和朋友提供幫助及服務(wù)的機會，人工削面的刀片只有一個凹槽，崔師傅刀削面機器人并常懷感恩之心與他們一道分享成功的喜悅與榮耀。
面凸輪與前后送面盤組成，崔師傅刀削面機器人具有體積小，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點，螺旋推進器，分根據(jù)汽車雨刷器原理，可將面粉（拌和成面料）通過送面輥及螺旋推進器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且面料被兩盤擠壓出來，崔師傅刀削面機器人被削面刀削成中間厚，兩邊薄的面條飛出。