氣調(diào)包裝機(jī) 真空快速冷卻機(jī) :
主要特點(diǎn)
1、 冷卻時間短,采用漸冷方式將液體湯汁冷卻到常溫及10℃以下,防止飛濺,不散失水分,熟食品從 90℃冷卻到常溫只需要 10--15分鐘,10℃以下需 25分鐘。
2、 冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的液體湯汁及熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細(xì)菌污染。
3、 冷卻溫度均勻,真空槽內(nèi)食品的各部分溫度,一直保持均勻下降狀態(tài)。
4、 按需要改變冷卻溫度,可方便地通過調(diào)節(jié)真空度,得到液體湯汁及熟食品冷卻所需的溫度。
5、 提高液體湯汁及熟食品質(zhì)量,防止高溫下的食品氧化,避開30--70℃細(xì)菌*繁殖期。
6、 占地面積小,運(yùn)行時不產(chǎn)生任何污染,可直接裝置在生產(chǎn)現(xiàn)場。
主要技術(shù)參數(shù):
型號:ZSLS-100B(標(biāo)準(zhǔn))
箱體容積:0.6立方米
每次處理量:100KG
每小時處理次數(shù):3次
設(shè)備功率:5.5KW
工作電力:380V/50Hz
設(shè)備重量:800KG
外形尺寸:2000×1100×1900mm。