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500億數(shù)據(jù)顯示冰淇淋(冰激凌)消費群體持續(xù)擴大 ,zui近的冰淇淋(冰激凌)趨勢一再表明,其消費群體不斷向高年齡層蔓延,不僅年輕人喜歡,連中年人甚至老年人都熱衷于它。當(dāng)今人類步入老齡化時代,年齡的青春被延長,消費的心理被深化。四、五十歲的人也抵不住冰淇淋(冰激凌)的魅力。CMMS跨年度監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示:2003~2006年,冰淇淋(冰激凌)在中國市場已經(jīng)達(dá)到了*的程度,平均每100個人15-64歲的城鎮(zhèn)居民中就會有83個人在過去一年中食用過冰淇淋(冰激凌)產(chǎn)品。欲望在生長,需求在蔓延,市場在膨脹。10年間冰淇淋(冰激凌)產(chǎn)量增長了12倍,2010年我國冰淇淋(冰激凌)市場可見容量將達(dá)到500億元以上。*每年人均消費冰淇淋(冰激凌)為1.3公斤,北美地區(qū)則人均高達(dá)15公斤,而中國的冰淇淋(冰激凌)人均消費量僅為0.4公斤。難怪《*》發(fā)文感嘆:我國冰淇淋(冰激凌)消費后勁難以想象。