一、 產(chǎn)品簡(jiǎn)介
LL -系列豆?jié){機(jī)、豆腐機(jī)(電熱型、燃?xì)庑停?,結(jié)構(gòu)堅(jiān)固,外型美觀,性能優(yōu)異,加熱快省電省氣,該機(jī)從50kg豆?jié){煮到沸點(diǎn),只須20分鐘左右,產(chǎn)出的豆?jié){、豆奶、豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,是不含任何防腐劑,真正有利身體健康。特別是目前牛奶制品存在衛(wèi)生健康隱患,所以人們渴望喝健康美味的豆?jié){,吃營(yíng)養(yǎng)豐富的豆制品,新推出的彩色豆腐是加入天然蔬菜和水果,不僅豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,也美觀可口,因此,市場(chǎng)上豆制品非常,*,所以該機(jī)受到市場(chǎng)很大歡迎,并且該機(jī)是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),是休閑小吃店、餐館、連鎖豆腐加盟店、豆腐廠等快速制作熱鮮豆?jié){、豆奶、豆腐和彩色豆腐的理想設(shè)備,是您小本創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。
二、主要技術(shù)參數(shù)
電熱型
1、電源:電壓220V或則380V(三相四線)
2、加熱功率:(220V)10kw,(380V)兩根發(fā)熱管,共20kw。
3、磨漿電機(jī)功率:1.8kw。
4、吸漿泵功率:0.12kw。
5、豆?jié){產(chǎn)量:130-150kg/小時(shí)。
6、進(jìn)水接頭:1/2″(4分外絲)。
7、80型豆腐機(jī)尺寸:長(zhǎng)×寬×高:173×78×146CM
雙排氣壓成型機(jī):長(zhǎng)×寬×高:100×100×144 CM
煤氣型
1、電源:電壓220V或則380V(三相四線)
2、加熱方式:煤氣加熱
3、磨漿電機(jī)功率:1.8kw。
4、吸漿泵功率:0.12kw。
5、豆?jié){產(chǎn)量:130-150kg/小時(shí)。
6、進(jìn)水接頭:1/2″(4分外絲)。
7、80型豆腐機(jī)尺寸:長(zhǎng)×寬×高:173×78×146 CM
雙排氣壓成型機(jī):長(zhǎng)×寬×高:100×100×144 CM
三、機(jī)器主體結(jié)構(gòu)
本機(jī)磨漿分離系統(tǒng)由電機(jī)、分離式磨漿機(jī)、盛漿桶組成,加熱煮漿系統(tǒng)由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成;電器控制面板由電壓表、電流表和交流器等組成,單獨(dú)開(kāi)關(guān)分別控制磨漿機(jī)、吸漿泵和煮漿系統(tǒng);蒸汽包水位可通過(guò)水位計(jì)觀察;配有氣動(dòng)雙壓成型機(jī),壓制成豆腐。設(shè)備全采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。
四、豆腐制作的工藝流程:
將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機(jī)加工,排出豆渣,產(chǎn)出的豆?jié){經(jīng)過(guò)蒸汽加熱達(dá)到去腥,并煮漿均質(zhì),及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營(yíng)養(yǎng)豐富的豆制品。
五、彩色豆腐制作的方法:
彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣,都是以大豆為原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料,形成天然色彩,且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,保存了蔬菜中的纖維質(zhì),有利于人體吸收、消化,有利于健康。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同,關(guān)鍵工序是菜汁的加入和PH值的調(diào)解。操作方法我廠可提供。
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