鹽水注射機(jī)的介紹:
鹽水注射劑是將由鹽水及輔料配置的腌漬液均勻的注射到肉塊中,使肉質(zhì)嫩化、松軟,提高了肉制品的口味和出品率??筛鶕?jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果
鹽水注射機(jī)的性能特點(diǎn):
整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì),對食品無污染符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
該機(jī)設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時隨之抬起,不受損壞??蓭Ч亲⑸?,注射針拆卸方便輸送帶可方便拉出清洗
設(shè)有3層料水過濾裝置,使料水循環(huán)過程中不會堵塞鹽水泵
根據(jù)不同的工藝要求可調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,真正達(dá)到注射均勻。