廣州市伊東機(jī)電有限公司是一家優(yōu)質(zhì)機(jī)電產(chǎn)品、食品機(jī)械及包裝機(jī)械的專業(yè)制造公司。主要生產(chǎn)產(chǎn)品有 封口機(jī)、豆奶機(jī)、爆米花機(jī)、燒烤爐、棉花糖機(jī)、壓榨機(jī)等等。
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一 、簡(jiǎn)介
豆奶是一種新型營(yíng)養(yǎng)飲料。由于其制造工藝的改進(jìn)，其營(yíng)養(yǎng)易被人體吸收，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)，提高記憶力，減緩人體衰老及對(duì)各種疾病均有良好的輔助治療作用，加上其味道純正，口感好，故深受群眾歡迎。大豆蛋白質(zhì)含量豐富，1 千克大豆的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于2.3千克豬瘦肉或者2 千克牛瘦肉，被譽(yù)為“綠色乳牛”。
伊東牌系列豆奶機(jī)是我廠開(kāi)發(fā)的能快速制作豆奶的產(chǎn)品，它具有體積小，操作系統(tǒng)方便，安全可靠，出奶快，容量大，外型豪華等優(yōu)點(diǎn)，產(chǎn)品各主要零件均用不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。制作出的豆奶營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，不含任何防腐劑，老少皆宜。故伊東牌系列豆奶機(jī)是廠礦和學(xué)校、醫(yī)院，以及賓館飯店、餐館快速制作熱鮮豆奶的理想設(shè)備。
類型介紹：
型號(hào)：ET-YL19（燃?xì)馕憾鼓虣C(jī)）
規(guī)格：1000*500*1285 MM
電源：220V/50Hz
功率：1.1kw
產(chǎn)量：80kg/h
型號(hào)：ET-DF02
規(guī)格:535*535*1090MM
產(chǎn)量:15kg/h
配置：全不銹鋼外殼，進(jìn)口 氣壓裝置。
輕按 保溫?zé)袅?滅，長(zhǎng)按2秒ON/OFF，開(kāi)/關(guān)機(jī)；
保溫?zé)魷鐣r(shí)，輕按 進(jìn)入溫度設(shè)置，（保溫?zé)袅習(xí)r此功能無(wú)效）；
長(zhǎng)按 3秒進(jìn)入代碼參數(shù)設(shè)置，代碼選擇，
參數(shù)調(diào)節(jié)確定；
輕按 磨漿機(jī)開(kāi)/關(guān)（在關(guān)機(jī)狀態(tài)下也有效）。
代碼：HO-保溫溫度設(shè)置（保溫?zé)袅習(xí)r執(zhí)行的溫度）；
HY-回差溫度；
PL-進(jìn)水功能選擇（PL=1水位低于1個(gè)水位探針進(jìn)水，PL=2水位低于2個(gè)水位探針進(jìn)水）
三、工作原理
漿浸泡好的黃豆由磨漿機(jī)進(jìn)行漿渣分離，分離后的豆?jié){在煮漿內(nèi)由豆奶機(jī)蒸汽包產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行高溫低壓去腥、均質(zhì)、乳化，從而制作出新鮮的豆奶原漿。
五、 操作方法
（一） 磨漿：
1、磨漿前，檢查蒸汽包水位是否達(dá)到液位計(jì)zui高水位，液面計(jì)水位降至zui低水位時(shí)會(huì)自動(dòng)加水至zui高水位。
2、啟動(dòng)磨漿開(kāi)關(guān)，磨漿指示燈亮，打開(kāi)高身水，邊調(diào)節(jié)磨漿水量，邊放部分黃豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，隨后將黃豆入料斗中磨漿，豆?jié){量不可超過(guò)桶總?cè)莘e的2/3。
（二） 蒸煮、出奶：
1、蓋好煮奶桶蓋,順時(shí)針旋轉(zhuǎn)桶蓋螺母至桶蓋*壓緊.
2、按下ON/OFF開(kāi)關(guān)開(kāi)始加熱，加熱指示燈亮。
3、約二十五分鐘左右壓力鍋內(nèi)豆?jié){溫度上升到105℃，停止加熱，自動(dòng)熄火，保溫?zé)簦ňG色）亮（此時(shí)煮漿桶上的安全閥可能有少量排氣,有時(shí)會(huì)有少量的豆泡涌出來(lái)），再等待5分鐘之后便可排放豆?jié){了。
4、按比例將白糖（或其它配料）放入儲(chǔ)奶桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開(kāi)啟出奶閥出奶。
5、注意事項(xiàng):在煮漿的過(guò)程中嚴(yán)禁在漿桶帶氣壓的情況下強(qiáng)行開(kāi)蓋,以免被蒸汽燙傷，豆?jié){煮熟并排放出煮奶桶后方可打開(kāi)煮奶桶蓋。
（三） 清洗、關(guān)機(jī)：
機(jī)內(nèi)豆奶放完后，按下列要求清洗。
1、磨漿機(jī)：（每次或當(dāng)天不再連續(xù)磨時(shí)清洗。）
打開(kāi)磨蓋，將殘?jiān)宄蓛?，?yīng)將濾網(wǎng)拆下來(lái)*清洗，洗凈后將電磨、料斗還原，按動(dòng)磨漿開(kāi)關(guān)和高身水空磨 1—2分鐘。
2、煮漿桶及桶內(nèi)蒸汽管。將蒸汽管拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通蒸汽管上小孔，洗凈后裝好（安裝蒸汽管時(shí)，管上小孔向下，即桶底）。
3、清洗蒸汽包上、下汽管，即從蒸汽包進(jìn)水，一直到煮漿桶有清水出為止。
4、關(guān)機(jī)：以上工作做完，關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)、自來(lái)水水源開(kāi)關(guān)、關(guān)閉出奶閥，排放蒸汽包內(nèi)面水，關(guān)閉排水閥。
可能出現(xiàn)的故障及排除方法
| 故 障 | 主要原因 | 排除方法 |
| 電磨不轉(zhuǎn) | 1、上下砂輪卡死 | 關(guān)閉電源，沿粗方向轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)螺母 |
| 2、電機(jī)燒壞 | 更換電機(jī) | |
| 3、過(guò)載保護(hù)器燒壞 | 更換過(guò)載保護(hù)器 | |
| 電機(jī)溫度 過(guò)高 | 負(fù)荷太大 | 檢查是否有砂石卡住、上砂輪是否脫落或松動(dòng)、上下砂輪是否平行 |
| 電磨發(fā)出噪聲不出渣 | 1、砂輪松脫 | 停磨緊固電磨砂輪 |
| 2、上下砂輪不平行 | 加水磨合砂輪 | |
| 3、下砂輪不同心 | 調(diào)整上下砂輪或撥料器 | |
| 加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，一般不超過(guò)40分鐘 | 1、煤氣量不足 | 加氣 |
| 2、爐頭氣孔堵塞 | 用針把氣孔內(nèi)雜物清除 | |
| 3、溫控失靈 | 更換溫控器 | |
| 4、蒸汽管氣孔堵塞 | 取出蒸汽管清洗干凈，后復(fù)原 | |
| 電磨運(yùn)轉(zhuǎn)，但不進(jìn)料或進(jìn)料太慢 | 1、進(jìn)水過(guò)小 | 調(diào)節(jié)進(jìn)水閥,加大水量以小指般水量為宜 |
| 2、黃豆浸泡時(shí)間太長(zhǎng) | 控制浸泡時(shí)間，黃豆加農(nóng)炮透心即可。 | |
| 3、磨內(nèi)砂輪脫落或打滑 | 重新緊固和調(diào)整砂輪 | |
| 4、砂輪磨損 | 更換砂輪 | |
| 出渣稀或出渣不暢 | 1、濾網(wǎng)空目太小 | 更換過(guò)濾網(wǎng),孔目100#為宜. |
| 2、加水量過(guò)大或過(guò)小 | 減少水量或加大水量 | |
| 漿中帶渣 | 1、濾網(wǎng)破損 | 更換濾網(wǎng) |
| 2、濾網(wǎng)縫合不嚴(yán)有漏孔 | 縫合嚴(yán)密，上面崩緊，下面壓好 | |
| 出現(xiàn)豆瓣或磨不細(xì) | 1、砂輪間隙過(guò)大 | 重新調(diào)整砂輪間隙 |
| 2、上下砂輪不平行 | 加水磨合砂輪 | |
| 3、黃豆未浸透 | 重新浸泡黃豆 | |
| 不加熱 | 1、電源沒(méi)有電 | 檢查電源、接通電源 |
| 2、蒸汽包內(nèi)無(wú)水 | 立即補(bǔ)充水量zui高水位 | |
| 3、無(wú)煤氣 | 接通煤氣 | |
| 4、溫控器失靈 | 更換溫控器 |
