一、刀削面機結(jié)構(gòu)特點及功能概述

    本機主要有減速箱，螺旋推進器，分面凸輪及前后送面盤組成，具有體積小，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，效率高、拆裝維修方便之特點，

可將面粉（拌和成面料）通過送面輥螺旋推進器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來，被削面

刀削成中間厚，兩邊薄的面條飛出。本機采用的是型小型自動斷路器。

二、全自動刀削面機技術(shù)參數(shù)

三、設(shè)計原理
    主要由減速箱，螺旋推進器，分面凸輪與前后送面盤組成，具有體積小，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點，可將面粉（拌和成面料）通過送面輥及螺旋推進器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來，被削面刀削成中間厚，兩邊薄的面條飛出。機器既可削勾刀，又可削平刀，而且寬窄、薄厚都可大幅度調(diào)節(jié)（面寬范圍：3-20mm連續(xù)可調(diào),，面厚范圍：1-10mm不停機連續(xù)可調(diào)），使用機器方便。 

四、使用優(yōu)點

刀削面機專門為餐館、飯店、食堂、風味快餐廳等使用而設(shè)計的，由于人流較大，需要服務(wù)速度極快才能滿足需求。使用刀削面機后，可加速了削面速度，減少顧客等待時間。又經(jīng)實踐證明，刀削面檔口的服務(wù)能力zui高可以提高4-5倍以上。由于等待時間短，顧客滿意度提升，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)。機器*的二次揉面過程，使得面更細膩，口感更優(yōu)于手工刀削面。與手工刀削面相比，使用刀削面機削出的面，形似柳葉更漂亮、中厚邊薄更均勻，棱鋒分明，長短*。 

     刀削面機結(jié)構(gòu)新穎，設(shè)計合理，揉面刀削一氣完成，速度快、產(chǎn)量高（每小時用面150斤），不是人工削面，勝似人工削面，清洗簡便。