1、煎藥器具選用砂鍋
中藥湯劑的質(zhì)量與選用的煎藥器具有密切的關(guān)系?,F(xiàn)在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質(zhì)穩(wěn)定不會與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋、銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,易氧化。在煎煮藥時能與中藥所含的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng),如與鞣質(zhì)類的成分可生成鞣酸鐵,使藥液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質(zhì)量,直接關(guān)系到中藥湯劑的臨床療效。
2、煎藥的加水量一般是超過藥物表面3--5厘米
煎藥的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質(zhì)量。加水少了,會造成藥物煎煮不透,有效成分浸出的不*。加水多了,煎煮出的藥液多,病人服藥時很不方便。中藥材因其質(zhì)地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5--10倍。重量相同的藥物,質(zhì)地疏松其體積就大,吸水量自然就多。質(zhì)地堅實其體積就小,吸水量就少。因此,煎煮花、葉、全草類藥物,加水量就要多一些。煎煮礦物類、貝殼類藥物、加水量就少一些。按照傳統(tǒng)的加水方法,是將藥物放入鍋內(nèi)、*次煎煮的加水量以水超過藥物表面3--5厘米,第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準。這種加水方法、簡便易行、又很容易掌握。
煎藥過程中下面的這些問題要注意
1、煎藥前的浸泡
藥物在煎煮前一定要浸泡,這是因為來源于植物類的中藥多是干燥品,通過加水浸泡可使藥材變軟,組織細胞膨脹后恢復(fù)其天然狀態(tài),煎藥時易于有效成分浸出。一般以花、葉、莖類為主的藥物,浸泡時間為1--1.5小時。以根、種子、根莖,果實類為主的藥物浸泡時間為2-3小時。
2、煎煮次數(shù)
以多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好。實踐證明,湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右,所以煎藥的次數(shù)以兩次或三次為宜。
3、煎藥的溫度
煎藥溫度的高低,中醫(yī)稱之為“火候”一般習(xí)慣上稱為“文火”或“武火”。所謂文火,就是弱火,溫度上升緩慢,水份蒸發(fā)較慢。所謂武火,就是強火,溫度上升快,水份蒸發(fā)的也快。如煎藥時火候過強,水份蒸發(fā)快,會影響有效成分的浸出,也容易糊鍋。反之,火候弱,煎煮的藥效果就差。一般是在未沸騰前用武火,至煮沸后再改用文火,保持在微沸狀態(tài),可減慢水份的蒸發(fā),這樣有利于有效成分的煎出。
4、煎煮時間
主要根據(jù)藥物和疾病的性質(zhì),以及藥物的情況而定。一般對*煎以沸騰開始計算需要20--30分鐘,第二煎30--40分鐘。治療感冒類藥物,*煎10--15分鐘,第二煎15--20分鐘。滋補類藥物,*煎30--40分鐘,第二煎40--50分鐘。
5、留取藥液量
一般指一劑藥經(jīng)兩次煎煮合并后的藥液量。成人取400--600毫升,每日分兩次服用。兒童取200--300毫升,每日分兩到三次服用。
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煎藥機功能簡介
本機煎藥包裝一體化,緊湊合理,美觀大方,節(jié)約空間。筒體采用玻璃,煎藥過程清晰可見。數(shù)控技術(shù),控制精度高。電腦程序控制,安全、可靠、方便、美觀。高溫時間(沸騰時間)自動顯示。的液體包裝技術(shù),確保藥液(夏季常溫)存放數(shù)日或數(shù)月不變質(zhì),符合中醫(yī)藥現(xiàn)代化、規(guī)范化、標(biāo)準化的要求。適用于、中醫(yī)門診、藥房、藥店。提高門診量,增加飲片銷量,防止處方外流。方便患者服用湯藥,便于攜帶、儲藏。告別火煎煙熏,減員增效,一勞永逸。
主要技術(shù)參數(shù):
包裝能力 7袋/min
袋裝容量 70-230ml
包裝數(shù)量設(shè)定范圍 0-250袋循環(huán)
上下輥熱合溫度設(shè)定范圍 100—199℃
電源 220V
煎藥功率 1800W
熱合功率 800W
電機功率 25 W *2
總 功 率 2.73KW
外形尺寸 600×560×1170mm
煎藥鍋有效容量 19L
整機重量 80kg
產(chǎn)品優(yōu)勢
4、適用范圍
本機可適用于各種中藥材煎藥包裝、各種涼茶煎包等。
操作過程
1、浸 藥
2、煎 藥:
3、包 裝:
4、清 洗:
注意事項
2、清洗過程中,電器控制部分不能用水清洗。
3、打開鍋蓋前,必須打開排氣安全閥,排掉鍋內(nèi)壓力。
4、在煎藥過程中嚴禁打開排廢液閥門,防止人員燙傷。
5、每鍋藥煎好后,要清潔鍋蓋與密封圈的接觸面,防止殘留藥液粘起密封圈。
6、每次煎藥藥關(guān)鍋蓋前,應(yīng)仔細檢查密封圈,保證密封圈能正確安裝在槽內(nèi)。
7、如煎藥過程中,包裝藥的無紡布袋破損,一定要把藥渣清洗干凈后再用,防止殘渣打到包裝機后造成包裝機的堵塞。
8、煎藥鍋切忌干燒。
9、擰緊把手時,要對角均勻加壓,以防鍋蓋變形。
10、在工作中未達到設(shè)定時間時,下次再煎藥時應(yīng)關(guān)閉電源開關(guān),使計數(shù)器清零。否則機器累計自動計時,到達時間后自動停機。
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