北京韓盧科技發(fā)展有限公司是國內Z全面的經(jīng)營食品加工、包裝、檢測設備的專業(yè)公司之一，同時也是食品加工機械領域咨詢顧問公司，為食品廠商根據(jù)具體需要提供和設計選配設備的方案。韓盧科技致力于架起國內外*加工包裝檢測設備和中國食品企業(yè)之間方便、快捷的橋梁，并為我們的客戶提供Z佳解決方案和*秀的服務。找到韓盧科技，您就一定會找到適合您的加工包裝檢測設備。
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日本高頻解凍設備 產(chǎn)品信息
1．高頻解凍的特點：
① 解凍迅速，冷凍產(chǎn)品可在5～30分鐘內解凍完畢，從而保證了對產(chǎn)品需求的迅速對應，方便生和加工作業(yè)。
實例：雞肉（2kg真空包裝）
② 解凍均一，即使是有一定厚度的大塊產(chǎn)品也能保證均一解凍。
③ 減少滴水損失。由于采用的是冷凍產(chǎn)品內部發(fā)熱解凍方法，解凍品內外溫度均一，所以不易出現(xiàn)滴水現(xiàn)象，并且能zui大程度保持產(chǎn)品的品質。
④ 可實現(xiàn)從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續(xù)式作業(yè)。
⑤ 不需要打開包裝即可解凍。?
⑥ 由于在解凍時不需要用水，故能保證作業(yè)環(huán)境干燥清潔。?
⑦ 通過設定產(chǎn)品的解凍條件，任何人都可以進行解凍作業(yè)并保證產(chǎn)品解凍后的品質穩(wěn)定性。?
⑧ 解凍安全衛(wèi)生，由于不使用水，所以不會產(chǎn)生細菌污染，另外也能節(jié)約用水成本?
⑨ 節(jié)約人力及減少作業(yè)空間占用。
2．為什么不*使用微波解凍方法？
在電子微波爐中所使用的微波，由于對水分子有著*的發(fā)熱性，所以在解凍的時候，在冰轉變?yōu)樗倪^程中，只有水分子被異常加熱，因此在冷凍品內部容易產(chǎn)生熱點，難以實現(xiàn)均均一解凍。另一方面，由于高頻波的波長比微波的要長，所以能夠更深入到冷凍品內部，再加上高頻波對冰和水的加熱作用差別不大，從而可以實現(xiàn)解凍的均一性。再者，在大量生產(chǎn)的過程中，為了防止微波的輻射泄漏，需要額外加裝防護裝置，大大增加了運營成本。
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