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包子,中國傳統(tǒng)食品之一,價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,zui小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。中國的面相學也有包子臉之說
包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料,發(fā)酵后通過蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。
在江南地區(qū),包子一般叫做饅頭。
全國大部分地區(qū)是區(qū)分包子和饅頭的。沒餡的叫饅頭,有餡的叫包子。
在我國山東泰安等地區(qū),將餃子也稱為包子。
性能特點:
1、改進型緩壓式輸面系統(tǒng),輸面量更大,可以做
2、改進型渦旋式輸餡系統(tǒng),給餡更加流暢、均勻,解決了以往包子機菜餡走不穩(wěn)的問題。
3、進口雙變頻控制,面、餡大小調(diào)節(jié)自如、使用方便,精確度高。
4、輕巧型機身,設計合理,結(jié)構(gòu)緊湊,挪動方便,不占空間。
5、優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,堅固耐用,美觀大方,符合國家食品衛(wèi)生標準。
6、每小時可做2400個包子,制品大小在
7、所作制品大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊,遠比手工包美觀。
8、酵母工藝、老面工藝均能生產(chǎn)。
型號:YF100型 產(chǎn)量:2400只/小時 | 制品規(guī)格:20
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全自動包子機技術(shù)指標:
1. 產(chǎn)量:2000個/小時
制品規(guī)格:20
重量:370千克
2. BZ-100型自動包子機技術(shù)指標:
電壓:220V/380V
GONGLV :2.96KW
產(chǎn)量:2400個/小時
制品規(guī)格:20
重量:150千克
3.型號:160型
產(chǎn)量:3600個/小時
制品規(guī)格:20
重量:400千克
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