1、加熱快速
微波殺菌機(jī)它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。
2、均勻加熱
無(wú)論物體各部位形狀如何，微波殺菌機(jī)加熱均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內(nèi)外加熱均勻性基本*。
3、節(jié)能高效
在微波殺菌機(jī)加熱過(guò)程中除了被加熱物料升溫外，幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。
4、防酶、殺菌、保鮮
微波殺菌機(jī)加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時(shí)間短，能zui大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營(yíng)養(yǎng)成分。
5、工藝可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制
只要控制微波殺菌機(jī)功率即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和終止，沒(méi)有熱慣性。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行加熱過(guò)程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動(dòng)化控制。
6、安全無(wú)害、改善勞動(dòng)條件
由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導(dǎo)管中工作，微波殺菌機(jī)幾乎無(wú)微波泄漏，沒(méi)有放射性殘留及有害氣體排放，微波殺菌機(jī)設(shè)備向外散熱少，噪音小，較大改善工作環(huán)境和工人勞動(dòng)強(qiáng)度。
