切菜機工作與傳動原理

    當(dāng)物料放在下輸送帶上時，下輸送帶帶動物料向前運動，進入上輸送帶與下輸送帶的間隙之間，上、下輸送帶將物料夾住。本設(shè)計的傳動使上下夾持傳動帶具有相同的線速度。這時物料運動的速度與上、下輸送帶的速度同步。與此同時，刀座主軸帶動動刀盤做旋轉(zhuǎn)運動，刀盤帶動動刀也做旋轉(zhuǎn)運動。當(dāng)物料前進到定刀前端的位置時，動刀切削物料，根據(jù)刀盤上安裝動刀具的不同，便將物料切削為片狀、絲狀、條狀等規(guī)格形狀。根據(jù)不同的物料自動調(diào)節(jié)迸料間隙，由于蔬菜的外型非常復(fù)雜，即使同一種蔬菜粗細程度也不一樣，因此要求送料間隙應(yīng)能夠自由調(diào)節(jié)，這樣才能達到多功能加工的目的．為此我們設(shè)計上輸送帶由上帶拉緊彈簧調(diào)節(jié)其與下輸送帶之間的間隙。當(dāng)輸送物料比較粗時，上帶拉緊彈簧被拉開，物料進入上、下輸送帶時，將物料緊緊夾住，使物料隨輸送帶同步運動。當(dāng)輸送物料比較細時，將上帶拉緊簧調(diào)緊。物料進入上、下輸送帶時，將物料緊緊夾住，使物料隨輸送帶同步運動。根據(jù)不同物料的加工要求調(diào)節(jié)切片的厚度或切段的長短。上、下輸送帶通過雙聯(lián)鏈輪傳動達到同步運動，由調(diào)速電機調(diào)節(jié)皮帶輪的轉(zhuǎn)速，進而調(diào)節(jié)驅(qū)動鏈輪的轉(zhuǎn)速，這樣可調(diào)節(jié)輸送帶的運輸速度，從而調(diào)節(jié)切片的厚度或切段的長短。另外可通過調(diào)節(jié)主軸的轉(zhuǎn)速（雙變頻切菜機），也可微調(diào)切片的厚度或切段的長短，影響比較小。