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1一、巴氏殺菌機產(chǎn)品結構及特點：

槽體板材采用食品級不銹鋼SUB304材質，傳送部分采用不銹鋼網(wǎng)帶安全可靠、無污染，符合食品安全要求。輸送平穩(wěn)，速度可調，結構簡單，便于維護。在能源利用上也耗能小，使用成本低。

巴氏滅菌設備以水為滅菌介質，分滅菌段、冷卻段兩部分。升溫迅速，干凈衛(wèi)生。同時配有循環(huán)水泵進行體外循環(huán)。自動控溫采用自動裝置，安全可靠。有保溫層，變頻電機，變頻調速。熱源是鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。

竹筍巴氏殺菌機設備潤滑：1.傳動電機減速箱次每三個月?lián)Q一次潤滑油以后半年換一次潤滑油，應注入N320~N460潤滑油至油標中心點之上，并取掉通氣器上之小錐塞。2，每個注油嘴需每十五個工作日注入高速潤滑油。

醬腌菜巴氏滅菌機設備安裝：設備安裝也是有要求的，如下所述：1、應按照機械設備安裝驗收有關規(guī)范要求，做好設備安裝找平，保證安裝穩(wěn)固，減輕震動，避免變形，保證加工精度，防止不合理的磨損。安裝前要進行技術交底，組織施工人員認真學習設備的有關技術資料，了解設備性能及安全要耱和施工中應事項。2、安裝過程中，對基礎的制作，裝配鏈接、電氣線路等項目的施工，要嚴格按照施工規(guī)范執(zhí)行。安裝工序中如果有恒溫、防震、防塵、防潮、防火等特殊要求時，應采取措施，條件具備后方能進行該項工程的施工。

2二、諸城巴氏殺菌設備操作說明

運行準備：1.請合上主電源開關。2.合上主電源后，電源指示燈會亮，以做通電提醒。3.如果合上主電源以后電源指示燈沒亮，請把主電源380v兩相電源線一調換。4.通上電源以后請把設備試運行一段時間以后在進行生產(chǎn)。5.運行時檢查電機正反轉、散熱風扇和水泵正反轉。

巴氏滅菌流水線設備使用注意事項和維護知識：一.設備做業(yè)前必須檢查的事項：為了作業(yè)安全及順暢愉快，每次作業(yè)前之檢查是很重要，務必逐項檢視無誤后，才可開始作業(yè)。1.開關箱之檢查：切認無熔絲開關之電源線是否松脫，松脫必須確實旋緊。2.定期檢查電器和電機.還有水泵運轉正常不正常。注：檢查電器的請把總電源關掉以免觸電，電器檢查請專業(yè)人員檢查避免造成不必要的損失和危險。3.各部之鏈條、網(wǎng)帶之張力確認、調整。4.看電機正反轉，還有電機散熱風扇正反轉如果散熱風反轉，請把配電箱里下方端子上的散熱風扇線兩相一調換，電機反轉也把端子下方的電機線一調換。注：如果更換電機或水泵更換完畢以后請注意電機和水泵的正反轉還有散熱風扇的正反轉。如果反轉把配電箱里的散熱風扇端子兩相一調換。如果更換電機以后沒有看電機散熱風扇正反轉讓散熱風扇反轉導致電機散熱不良導致電機損壞造成損失。