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1成績與榮譽
先后編著出版《菜子油的制取及加工》，《油脂加工》、《浸出法制油工藝及設備》，《植物蛋白工藝學》，《食用植物油與植物蛋白》等五部專著。其中《植物蛋白工藝學》是*部系統(tǒng)闡述植物蛋白資源、制取工藝、產(chǎn)品功能特性及其應用的科技專著，獲國家糧食儲備局科技進步二等獎。他主持完成的“大豆膨化浸出工藝研究”、“大豆脫皮、浸出粕低溫脫溶工藝研究及大豆蛋白產(chǎn)品開發(fā)”、“油料預處理擠壓膨化機的研制”、“紫蘇油系列產(chǎn)品開發(fā)”四項科研項目均獲省部級科技進步二等獎。主持完成的“噴射式連續(xù)水化脫膠工藝及設備研究”、“米糠色拉油的研制”、“小型米糠色拉油成套精練設備研制”“油菜籽振動流化床干燥機”等四項科研項目均獲省部級科技進步三等獎。在專業(yè)刊物發(fā)表學術論文50余篇。他主持完成的“用酒精浸出*新方法”、“用混合溶劑制備花生濃縮蛋白的方法”獲國家局發(fā)明，“大豆?jié)衿蔁釟馐綌嚢栊偷蜏孛撊苎b置”獲國家局新型實用。他在省內(nèi)外設計投產(chǎn)的多項油脂與植物蛋白工程，每年可為國家創(chuàng)利稅數(shù)千萬元。
由于他對我國油脂與植物蛋白工程學科建設、油脂工業(yè)科技進步及成果推廣所作的貢獻，在糧油工業(yè)界享有較高的聲譽，當選為中國糧油學會油脂專業(yè)分會副會長，中國食品工業(yè)協(xié)會植物蛋白專業(yè)委員會副主任。1993年被評為湖北省有突出貢獻的中青年專家，1994年被評為國內(nèi)貿(mào)易部部級專家，1995年被評為湖北省科技工作者，1996年享受國務院特殊津貼，1999年被評為有突出貢獻的中青年專家，2000年被評為全國科技工作者。
參考資料
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