網(wǎng)站首頁企業(yè)百科 產(chǎn)品百科 技術(shù)百科 人物百科
1熟啤的過濾
熟啤酒定義
熟啤酒指經(jīng)巴式殺菌貨高溫瞬時殺菌而生產(chǎn)的啤酒。
過濾流程
硅藻土過濾→3um膜過濾→1um膜過濾→清灑罐→灌裝
2生啤的過濾
生啤定義
生啤酒指未經(jīng)巴式殺菌貨高溫瞬時殺菌而是選擇低溫膜過濾進行冷殺菌而生產(chǎn)的啤酒。
過濾流程
硅藻土過濾→3um膜過濾→清灑罐→1um膜過濾→0.45或0.22um膜過濾→灌裝
3氣體無菌過濾
0.22um預(yù)空氣過濾器→0.22um氣體終端膜過濾器
4生產(chǎn)用水的處理
啤酒用水定義
啤酒行業(yè)的生產(chǎn)用水包括釀造用水及清洗、稀釋等非釀造用水。啤酒廠家所用水源其水質(zhì)的好壞直接影響著啤酒的風味及其穩(wěn)定性，因此啤酒廠家應(yīng)根據(jù)自己的水源狀況及實際需要選擇相應(yīng)的膜分離方式對水源進行處理。
微孔過濾技術(shù)能去除水中的懸浮物、固體顆粒、細菌等雜物，結(jié)合活性炭吸附和紫外線消毒技術(shù)可將水處理成無菌水。
過濾流程
原水→5um膜過濾→活性炭過濾→1um膜過濾→0.22um終端膜過濾→紫外線殺菌
參考資料
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