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食品膨化機如何適應(yīng)食品及相關(guān)行業(yè)的需求

來源：山東東旭亞機械設(shè)備有限公司 ?2022年01月21日 13:09 1894

　　雙螺食品膨化機雙螺桿擠壓機由供料系統(tǒng)、擠壓系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、控制系統(tǒng)組成。擠壓機供料系統(tǒng)，驅(qū)動系統(tǒng)，旋切系統(tǒng)均采用變頻調(diào)速，動力強勁，運轉(zhuǎn)平衡。自動潤華，強迫冷卻，取保擠壓機安全運轉(zhuǎn)。針對不同原料，選擇單，雙螺桿加料系統(tǒng)，加料均勻，穩(wěn)定，可靠。

　　螺桿經(jīng)特殊工藝加工，耐磨，抗疲勞，使用壽命長。雙螺食品膨化機不同螺桿長徑比結(jié)構(gòu)滿足不同工藝要求。該系列膨化機采用雙螺桿擠壓技術(shù)，結(jié)合公司多年來膨化技術(shù)研究的經(jīng)驗，為適應(yīng)食品及相關(guān)行業(yè)的需求而設(shè)計制造的新型膨化食品設(shè)備。

　　該機適用原料廣泛、生產(chǎn)產(chǎn)品多樣，變頻調(diào)速、自動化程度高、運行平穩(wěn)、使用壽命長。膨化食品的成分主要以淀粉為主。因此膨化狀態(tài)的形成主要是靠淀粉完成的，在高溫高壓狀態(tài)下，淀粉顆粒首先發(fā)生糊化，進而在高溫和高剪切的作用下分子之間相互結(jié)合和交聯(lián)，形成網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)經(jīng)擠壓、降溫和固化后成為膨化食品結(jié)構(gòu)的骨架，其他原料中的成分填充于其中。

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